DAY CLUTCH

QUERO UMA DE CADA..................

PASTÉIS DE BELÉM

Vale muito a pena provar um.....e entrar no site do original....www.pasteisdebelem.pt

PADRÃO DO DESCOBRIMENTO...............LISBOA

O monumento foi erguido para homenagear os elementos envolvidos no processo dos Descobrimentos Portugueses.
Ps a descabelada ai sou eu......rs....

MACARONS............PARA TODOS...........

Febre em eventos de bom gosto e até em casamentos, como um substituto ao famoso bem-casado, os Macarons alegram festas e decoram mesas como ninguém, graças às suas cores vivas, que podem ir do chocolate ao lavanda.

Os macarons são biscoitinhos redondos, levemente crocantes do lado de fora, cremosos e suaves por dentro, recheados normalmente com ganache ou creme de manteiga e chegaram a São Paulo há, mais ou menos, uma década. Tem como base em sua receita farinha de amêndoas, clara de ovo e açúcar.

Estes doces lindos nasceram em Veneza, no século 16, onde eram conhecidos como “Maccherone” e foram levados para a França, em 1533, pela comitiva de Catarina de Médici, uma italiana que se casou com o rei Henrique II e tornou-se rainha da França.

Já na França, os macarons, que inicialmente não possuíam recheio, fizeram tamanho sucesso que espalharam-se pelas diferentes regiões e hoje estão nas vitrines de todas as patisseries do país. Existe até um museu dedicado a sua história localizado na cidade de Montmorillon.

Sua receita permaneceu secreta por muitos anos e era restrita à nobreza. Mais tarde foi descoberta e reproduzida em Nancy, cidade que fica no Nordeste da França.

A Patisserie francesa mais tradicional pelos macarons é a francesa Ladurée, situada em Paris e em funcionamento desde 1862, responsável pela ideia de rechear os macarrons.

Ao chegar em São Paulo, estes docinhos tiveram de passar por pequenas alterações em sua receita, para que pudessem ficar bem parecidos aos de origem francesa. Uma receita francesa não pode ser reproduzida de forma idêntica aqui no Brasil, pois nossos ingredientes e clima são bem diferentes da França e o macaron não ficaria igual ao de lá.